Private Thai Chef
הסיפור שמאחורי Thai Lab
שף פרטי שמביא את המטבח התאילנדי האותנטי ישירות אליכם — עם דיוק של מעבדה ונשמה של שוק תאילנדי.
השף
אני שף תאילנדי עם אהבה גדולה לאוכל ולמטבח התאילנדי. אחרי שנים של עבודה במטבחים והמון זמן שביליתי בתאילנד, למדתי להכיר את המטבח התאילנדי מקרוב — מהטעמים והטכניקות ועד חומרי הגלם והתרבות שמאחוריהם.
היום אני מביא את כל מה שלמדתי למטבח שלי, לצד טאצ' אישי וסגנון משלי, כדי ליצור אוכל תאילנדי שמרגיש אמיתי, אבל גם קצת שלי.
המקום
ThaiLab הוא המקום שבו האהבה שלי למטבח התאילנדי פוגשת את הסגנון האישי שלי. אני אוהב לקחת את הטעמים, הריחות והטכניקות של תאילנד, ולתת להם פרשנות משלי – מדויקת, מוקפדת ובעיקר כזו שמרגישים בה את האהבה לאוכל.
בכל יום שני אני פותח את המטבח בבת שלמה לטייק אוואי של אוכל תאילנדי טרי ומלא אופי.
לצד הטייק אוואי, אני מארח ארוחות טעימות יוקרתיות ואינטימיות על הגג הפסטורלי שלנו בבת שלמה, ובונה גם ארוחות פרטיות ואירועים בהתאמה אישית.
ThaiLab הוא לא רק אוכל תאילנדי – זו הדרך שלי לחלוק את מה שאני אוהב.
אותנטיות
מתכונים וטכניקות אמיתיים מתאילנד, בלי קיצורי דרך.
דיוק
כל מנה מאוזנת בקפידה — כמו ניסוי במעבדה.
אישי
תפריט שנבנה סביבכם, האירוע והאורחים שלכם.